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About OYSTER +

長野市で唯一、一年中新鮮で旬な生牡蠣と、
三陸の旬な食材を美味しく食べれる牡蠣専門店です!

独自のルートで日本各地はもちろん、世界各国の旬で美味しい牡蠣を常時10〜5種類取り揃えて、牡蠣好きの皆様をお出迎えします。

お客さまに安心して牡蠣を召し上がっていただく為に、次の3つの事を大切にしております。
OYSTER+では厚生労働省認定機関の検定検査を受けた安全な牡蠣のみを提供しています。
ノロウィルス対策も専用の洗剤で消毒、まな板や調理器具もそれぞれに適したカタチで殺菌・消毒をマニュアル化しております。
日々の店内や厨房の消毒・殺菌は勿論、徹底した衛生管理をスタッフが周知、実行しております。

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